烤河珍

·配料:

豆腐：１塊 麵粉：１大匙 紫菜：１張芝麻：少許檸檬：１／４個素烤醬：少許胡椒粉：少許鹽：少許－

 ·操作:

Ａ、將豆腐、麵粉加調味料攪碎拌勻成泥。

Ｂ、紫菜攤開，鋪上豆腐泥，放入蒸籠蒸熟後，取出待涼。

Ｃ、油下鍋，將蒸好的豆腐塊炸成金黃色，撈起瀝乾油份切成塊狀，每塊上面塗點素烤醬，再撒上芝麻，食用時擠點檸檬汁更覺美味。