辣醃甜不辣

·配料:

(1)甜不辣 1斤 (2)蒜末 2大匙 薑末 1大匙 辣椒末 1大匙 (1)辣椒粉 2大匙 (2)醬油 2大匙 糖 1大匙 香油 1/2大匙－

·操作:

(1)將甜不辣用熱油炸過，約3分鐘後撈起將油瀝乾放涼備用。

(2)將材料(2)與辣椒粉攪拌均勻後，再加入甜不辣及調味料

(3)拌勻，然後置於容器中冷藏醃約1天入味即可，約可保存3天。