老藕排骨湯 [圖]

  做法:

  在煮小排骨湯時，加進切成段狀的老藕，直到排骨、老藕燉得酥爛，加黃酒、鹽和味素等適量就大功告成。

  特點:

  此湯色澤淺紫，藕香清淡爽口，吃來讓人慾罷不能。