雲夢魚面

雲夢魚面主產於古澤雲夢，始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱“銀絲魚面”。該產品營養豐富，風味獨特，鮮美可口，誠為食用之佳肴，饋贈之佳品。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，產品暢銷全國及國際市場。