甜不辣醬

[原料/調料]

在來米粉 2大匙 醬油 3～4大匙 糖 2～3大匙 水 2杯 鹽 適量 梅子粉 少許 紅色素 少許
[製作流程]

(1)將所有材料全部調勻後煮開即可。
可作為黑輪類各式魚漿製品沾醬，或是清蒸肉圓沾醬。
如果買不到紅色素，不加紅色也無所謂。如果喜歡吃辣的話可以加一點市場上常見的辣椒粉；倒一點辣椒粉，輕輕一拌，保證您會愛死了這種甜甜辣辣的滋味。