|
粥食譜 大全 紅棗綠豆粥 |
|
|
| 蓮子粥 蓮子20克用溫水浸去皮，去芯磨成粉狀，與洗淨的粳米同煮成粥。效果：祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸。 |
|
|
| 冬瓜赤豆粥 冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。效果：有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。 |
||||
雞絲蝦仁粥 |
材料 雞肉(去皮) 30g 蝦仁.......20g 蔥花......少許 米.......1/4杯 調味料 鹽.....1/4小匙 作法 1.雞肉切片，稍涼後撕成絲。 2.蝦仁從側面片開，用沸水川燙過。 3.米洗淨加適量的水，用小火煮開，放入雞肉和蝦仁煮至米爛，再撒上蔥花，加少許鹽調味即可。
|
|
| 枸杞山藥粥 材料 雞胸肉.....30g 山藥.......20g 米.......1/4杯 蔥花......少許 枸杞.......10g 調味料 鹽........適量 作法 1.雞胸肉切丁，用沸水川燙。 2.山藥削皮切塊，米洗淨。 3.鍋中加入適量的水，放入米、雞胸肉、山藥和枸杞，先以大火煮沸，再轉小火煮成粥。 4.最後撒些蔥花，加點鹽即完成。 |
|
| 香菇雞肉粥 材料 雞胸肉.....40g 蝦仁.......20g 蔥花......少許 米.......1/4杯 調味料 鹽.....1/2小匙 作法 1.米洗淨，香菇略洗後泡軟切片備用。雞胸肉切片，用沸水川燙過。 2.米加適量的水先以大火煮開，再入香菇及雞肉煮至米爛。 3.最後撒上蔥花，加鹽調味即可 |
|
