三套鴨[圖]

三套鴨此菜最初出現在揚州。清朝乾、嘉之後,傳到山東濟寧、濟南等地,後及北方一些城鎮,今為大西北鴨饌名餚。

此為冬令時菜,連砂鍋上席。