葡萄: 黑比諾--紅葡萄
特色: 是法國布根第產區紅酒的維一品種， 全世界沒有其他品種像比諾瓦如此難侍候，它要不是大豐收就是嚴重失收。豐收年的萄葡果汁稀薄，釀成的酒像玫瑰紅，毫無價值。欠收的話果農更是損失慘重。比諾瓦釀出來的酒最能反映土質特色和礦物色彩， 酒色不深， 但戲致圓潤， 變化豐富， 適宜久存。 比諾瓦適合種植於偏寒的氣候， 石灰黏土的山坡地， 由於法規所限和果農經驗豐富，法國布根地能產出最優質的比諾瓦葡萄酒。
比諾瓦釀的酒有一種水果的甜香味， 大致來說它的丹寧和辛辣的口感都不及其 他著名的葡萄品種， 如卡本內蘇維翁和希哈等。