威士忌（Whisky） Whisky語源於愛爾蘭，含義是“生命之水”。早在１２世紀，愛爾蘭人就掌握了用大麥啤酒蒸餾成烈酒的方法。後來傳到蘇格蘭，改進成純麥發酵蒸餾，酒質別具一格，威士忌便正式定名而問世，成為舉世矚目的名酒。按釀造工藝和原料的不同，威士忌的風味也各有不同。