長沙南六城餐有一座小山，叫回龍山，山下有一口井，叫白沙。周圍好幾里地的老百姓都愛來這裡打水喝。長沙有名的白沙液酒，就是用這井水釀製的。傳說很久以前，這裡並沒有山，也沒有井。那時，當地的人吃水、用水全靠一口水塘。後來，不積壓從哪裡飛來一條黑龍，落到塘里，成天在裡面滾呀、翻呀，把一口塘水攪提象鍋泥漿，人、畜喝了常常鬧病。
有天早晨，一位老農下地勞動，路過水塘，見塘邊躺著一隻緊閉雙眼的丹頂白鶴，老農想，這隻白鶴一定是跑了塘里的水，中毒了。連忙把它捧回家，采些草藥熬好湯，一匙一匙地餵進它的嘴裡。不一會，白鶴甦醒過來，對著農夫點點頭，然後展展翅膀，圍著老農轉了一圈，飛走了。
幾天以後，從外鄉來了一位名叫白沙的姑娘，到這裡租下了一間房子，開起了一個小面鋪。黑龍聽說有漂亮姑娘開了個面鋪，變成一個黑漢子，來了。一進面鋪，他乾咳一聲，白沙姑娘聞聲，從裡屋出來，黑汗子一見。果然是一個美妙女子，頓時象喝醉了酒，朝著白沙撲了過去。姑娘輕輕地閃腰身，讓他撲了個空。
白沙姑娘面上卻象沒事一樣，笑盈盈地招呼黑漢子坐下，問他要不要吃麵。黑漢子見姑娘這般和氣，還以為是怕他，便點點頭，美滋滋地坐了下來。不一會兒，白沙姑娘端上來一碗香噴噴的麵條，黑漢子便大口大口地往肚裡吞。這時，白沙姑娘不慌不忙拿起撣塵朝面碗前一揚，只聽見“嘩啦啦”一片響，麵條頓時變成了一串鐵鏈，牽住了黑漢子的肚腸。接著白沙姑娘把筷子穿過鏈環，往地上一插，變成一根粗長的鐵棒，鎖住了黑龍。
黑龍知道上當了，大吼一聲，身子一抖，現了原形掙紮起來，剎那間攪得飛沙走石，天昏地暗。
這時，只見一隻耀眼的丹頂鶴騰空而起，接著有一座小山從天而降，不偏不倚地壓住了盤蜷掙扎著的龍身上。白鶴又飛下來勒令黑龍吐清水，黑龍不願意，白鶴的尖嘴就向它頭上啄去。黑龍痛得嗷嗷直叫，只好不斷地吐出清水來。
鄉親們見到這奇事，十分驚異。後來又歡呼著去尋找白鶴和白沙姑娘，可是找了半天，白鶴白沙姑娘沒有找著，卻看見小山角下，出現了一口水井，不斷湧出清水，一嘗，又甜又涼。這口井，後來就叫做“白沙井”。