冷凍芒果雞尾酒

材料:芒果1個,龍舌蘭酒60ml,白色柑香酒30ml,膠糖蜜、檸檬汁各2小湯匙,牛奶半杯,為食街

製作方法:

1、將芒果去皮,切成2cm四方形大小冷凍。

2、用20塊冰和牛奶做成碎冰。

3、加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果,再加入牛奶、冰塊攪拌均勻,然後倒入玻璃杯中。

雞尾酒Q&A

雞尾酒杯有什麼講究?

基本上,酒精度數高的雞尾酒應該使用短款玻璃杯飲用,Martini或Margarita等就屬於此類。與此相對,酒精度偏低的雞尾酒一般會放入長杯中。

如何讓雞尾酒更美味?

冷飲會比較美味,伏特加等烈酒如果放到冰櫃中,據說濃度會瞬間增高、更加美味。所以開封之後儘可能放在冰櫃之中保存才能保證美味。

如果沒有麝香草,可以用檸檬代替嗎?

使用伏特加等烈酒製作雞尾酒時,檸檬和麝香草相互代替使用是可以的。在使用水果系列以及利口酒等製作雞尾酒時,使用不會串味的柑橘類材料也不錯。