咖啡是現代生活中的一種時尚飲品，其主要成分是興奮大腦的咖啡因，此外還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和維生素等。大多數速溶咖啡中含3％~4％的咖啡因，一杯煮咖啡中約含150毫克的咖啡因。喝咖啡的長處是提精神，但是貪飲咖啡會致病。
誘發心臟病美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45~69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。
引起骨質疏鬆咖啡因能與人體內的游離鈣結合，並隨尿排出。游離鈣減少必然引起結合鈣的分解，從而導致骨質疏鬆。研究發現，長期每天飲兩杯以上咖啡而不飲牛奶的人，不管年齡、肥胖程度如何，其髖骨、脊椎的骨密度都會降低，且降低程度與習慣延續的時間長短和飲用量有關。
可能與糖尿病有關研究發現，芬蘭、美國是消費咖啡最多的國家，患糖尿病的人數最多。相反，日本的咖啡消費量較少，糖尿病患者也較少。此外，研究還發現，咖啡因可透過孕婦胰臟而沉澱到胎兒組織（主要是肝與腦）中，若孕婦嗜飲咖啡，會使出生後的嬰兒患糖尿病的幾率增加。
和酒同飲害處大酒精被吸收後會影響胃腸和心、肝、腎、大腦、內分泌器官的功能，造成體內物質代謝紊亂，大腦由興奮漸進入高度抑制狀態。而喝咖啡則會使大腦高度興奮，二者相反的作用會干擾大腦功能，同時刺激血管擴張，加快血液循環，增加心臟負擔，這比單獨飲用害處更大。