香脆凍豆腐

原料：

凍豆腐一塊，解凍後擠乾水份，切丁。青筍半斤，切丁。蔥四棵，切段。香油一大匙。白糖一匙。鹽、味素適量。

做法：

1、鍋中放約兩大匙油，燒至六成熱後放蔥段炸至微黃，撿出蔥段不要，製成蔥油。[]

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