奶油龍蝦燉番茄

≮美食原料≯
龍蝦肉15克，淨魚肉30克 ，番茄50克，香菜10克，奶油湯1000克，精鹽2克，味素2克，蔥5克，姜5克，香油適量。
≮美食做法≯
1、將龍蝦肉洗淨，切成1厘米長、0.5厘米寬的片。豬肉洗淨，也同蝦肉大小的片，蝦肉分別在沸水鍋中焯透，撈出控淨水，番茄切成片，香菜切段，姜切片；
2、將炒鍋置火上，加底油，大火燒至六成熱時，下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下，下入奶油湯，鍋開後下入蝦肉，豬肉，淋上香油，盛入湯碗即成。
≮美食特色≯
鮮香嫩滑，色紅白。