| [原料/調料] |
| 蚵仔 1/2斤 絞肉 1/2斤 韭黃 4兩 春捲皮 1/2斤(20張) 油蔥酥 適量 鹽 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 少許 |
| [製作流程] |
| (1)韭黃切碎，拌入絞肉中，再加入蚵一起攪拌。 (2)調味料先調好，再倒入絞肉中拌勻。 (3)春捲皮攤平，將餡肉包入，捲起。 (4)起油鍋，加油至七分熱。 (5)春捲口若有潮濕，可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。 |
| [原料/調料] |
| 蚵仔 1/2斤 絞肉 1/2斤 韭黃 4兩 春捲皮 1/2斤(20張) 油蔥酥 適量 鹽 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 少許 |
| [製作流程] |
| (1)韭黃切碎，拌入絞肉中，再加入蚵一起攪拌。 (2)調味料先調好，再倒入絞肉中拌勻。 (3)春捲皮攤平，將餡肉包入，捲起。 (4)起油鍋，加油至七分熱。 (5)春捲口若有潮濕，可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。 |