優格鮮蝦串烤 [原料/調料] 去殼鮮蝦 600公克 優格 240cc 五香粉 1/2小匙 紅辣椒粉 1/4小匙 黑胡椒粉 1/2小匙 大蒜 2瓣 鹽 適量 [製作流程] (1)大蒜切末備用。 (2)把優格、五香粉、紅辣椒粉、黑胡椒粉、蒜末及鹽一起混合均勻成醃漬汁。 (3)把鮮蝦放入醃漬汁內,並置於冰櫃中醃漬至少2小時。 (4)將醃漬好的鮮蝦用竹籤串起,放入烤箱,待蝦子變紅烤熟即可。