6招識別健康豬肉

一、看錶皮，健康豬肉表皮無任何斑痕；
二、看脂肪，健康豬脂肪呈白色或乳白色；
三、看肌肉，健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，少有液體流出；
四、看彈性，好豬肉有彈性；
五、聞氣味，好豬肉無異味；
六、查淋巴結，好豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。