黑菌鵝肝少司牛排

配料:

牛裡脊、鵝肝、黑菌、紅酒、牛肉燒汁。

做法：

先將牛裡脊煎制五成熟，鮮鵝肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉燒汁中調配少司。

注意：

雖然菜餚本身透著撲鼻的酒香，但是它絲毫不影響在食用時佐以紅葡萄酒，會讓你味口大開。

特色：

肉質鮮嫩、酒香撲鼻 。