鹽2小匙－·特色：美白肌膚，預防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。－·操作: 1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐淨泥沙，洗淨撈起。
2.冬瓜削皮去籽，洗淨，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。
3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和薑絲。
4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開口，即可加鹽調味、熄火。
Ttips：
1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防範肝斑及黑色素沉著，對肌膚有明顯的美白效果，同時明目，使眼神明亮。
2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
3.蛤蜊性寒味鹹，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤五臟、開胃，促進肝經脈的氣血循環，改善經帶失調。－·營養價值: 蛤蜊 - 蚌，俗名河蛤蜊。近年來發現蚌有顯著的抗癌活性，其肉、其殼、分泌液均可藥用或信用，具有很高的...【所有蛤蜊菜譜】