２．將冷卻後的杏仁糊、凍粉汁倒入碗內，用加溫過的砂糖調和，再均勻地淋在切成塊狀的豆腐上，然後放入冰櫃直至其凝固；
３．將鳳梨片放在取出的豆腐塊上，再用餘下的砂糖熬成糖水澆上便可食用。－·營養價值: 鳳梨 - 為鳳梨科草本植物鳳梨的成熟果實。我國廣東、廣西、福建等地均有栽培。夏季採收，除去外皮用。...【所有鳳梨菜譜】
杏仁 - 杏仁的故鄉在中國。早在南北朝時《神農本草經》就記載了中國杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效。...【所有杏仁菜譜】
豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克...【所有豆腐菜譜】