陳村粉可以炒著吃，只是比牛河稍遜色一點；也可以煮著吃，但沒有桂林米粉那么爽口；最適合的是清蒸，用佐料拌勻，上籠蒸五分鐘就行了，上桌沾辣椒醬吃。蒸好後的陳村粉，帶著一層油光，吃起來出奇的勁道，手撕成一大片片的，特別入味。
我試過用豉油蒸，先用豉油王調好陳村粉，上籠蒸好之後，結果發現盤子底部的粉特別鹹，豉油積的過多之故，如果先蒸粉然後再調豉油的話會好得多。標準的蒸法是用蒜蓉蒸，用油炸一蒜蓉(最好是豬油)，加上鹽、糖、味素和一點醬油，澆在撕成一片片的陳村粉上再上籠蒸，出鍋後拌勻。粉和蒜蓉的配合相當好，本性都發揮出來了。
我曾在順德街頭吃過榨菜肉末蒸陳村粉，榨菜和肉末都切得很碎。最傳統的方法是豆豉排骨蒸粉，排骨切得極小，用澱粉和豆豉調好味象個帽子般地蓋在粉上，蒸得肉汁從高處向低處橫流，潔白的粉和暗紅的汁交錯著呈現滲透和征服之美，香氣冉冉時，看起來象日本富士山。