甘筍甜糕

原料配方 甘筍1公斤 白糖1.25公斤 馬蹄粉500克 生油75克 清水2.25公斤

製作方法 先將甘筍去皮洗淨磨爛成蓉，馬蹄粉用盆載著加水1公斤開稀，備用。又將水1.25公斤放入鑊里燒開，加入白糖1.25公斤、甘筍蓉1公斤、生油75克，再燒開，隨即沖入已開稀的馬蹄粉漿里，攪勻成糊狀，放入30厘米盆里蒸20分鐘即成。

產品特點 清熱、解毒，爽甜可口。