≮美食原料≯
材料:糯米10杯,鹽2大勺,南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g,白糖1/2杯。
豆沙:紅豆4杯,鹽3/4小勺 。
≮美食做法≯
1、摘老南瓜去皮除種子後,曬乾做成南瓜乾兒,並在用的時候切成5cm大小,洗淨後撈出來。
2、糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽,搗碎後用篩子篩出來。
3、煮小豆以鹽調味,壓碎放好。
4、在蒸鍋里舖一層豆沙,並在南瓜乾兒上蘸白糖混合糯米麵,以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙,層層蒸出。
材料:糯米10杯,鹽2大勺,南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g,白糖1/2杯。
豆沙:紅豆4杯,鹽3/4小勺 。
1、摘老南瓜去皮除種子後,曬乾做成南瓜乾兒,並在用的時候切成5cm大小,洗淨後撈出來。
2、糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽,搗碎後用篩子篩出來。
3、煮小豆以鹽調味,壓碎放好。
4、在蒸鍋里舖一層豆沙,並在南瓜乾兒上蘸白糖混合糯米麵,以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙,層層蒸出。