巧洗番茄二法

1.將第部劃十字，放入沸水中燙五六分鐘，立即取出浸入冷水，即可輕易從十字形部位剝皮。
2.如果只有一二隻番茄，可用叉子插入帶部，底部劃十字，然後放入沸水中燙一下，再泡入冷水，即可輕易去皮。