去除油的魚腥味把炸過魚的油燒開，投入一些蔥段、薑片和花椒，炸出香味，然後離火，抓一把乾麵粉撒入熱油中，待油冷卻後撈出蔥段與薑片，即可消除油的魚腥味。
使煎蛋黃亮好看煎蛋時，油中灑一點麵粉，蛋煎出來黃亮好看，油也不易爆濺鍋外。
消除豬內臟的異味豬肚、腸、心等內臟都有很大的異味，洗時用醋、鹽再加上點乾麵粉反覆揉搓，不僅可以消除異味，而且烹調出的菜餚味道也會純正鮮美。
去掉羊肉粘毛羊肉上如果粘有絨毛，只要和上一小團面，在有絨毛的羊肉上滾來滾去，絨毛就會去掉。
清除油污手上沾有油污時，抓把麵粉到水中搓洗，可把手洗乾淨。油膩的碗、碟等餐具放在放有少許麵粉的水中去洗，可以洗淨。衣服上沾有油污時，在油污處放少許麵粉搓洗，效果較好。將滾熱的稠麵糊湯潑在牆壁上的油污處，或用刷子厚厚地塗上一層。待其乾透起皮時，除掉“牆皮”，油污便會隨之而落。
洗掉髒物洗木耳時，先把木耳用溫水泡開，然後把一些乾麵粉撒在泡開的木耳上，再用手抓幾下洗，可洗掉附在木耳上的髒物和雜質。
擦亮水龍頭水龍頭變黑時，可先用乾布蘸麵粉來擦，然後再用濕布擦，最後用乾布擦一擦，可把水龍頭擦得很光亮。
減輕鹹味如果湯做得太鹹，可用一塊乾淨的布包上些麵粉放鍋里煮一會兒，即可吸收鹽分，減輕鹹味。