香菜如何保住鮮(圖)

 

香菜

香菜，作為輔助食料深受人們喜愛，然而，由於香菜價格較高，每次使用量卻不大，怎樣來妥善保存香菜呢？

我有一個好方法，將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)， 再將保鮮袋紮緊放入冰櫃冷藏室。

這樣一來，確保香菜能保鮮相當一段時間，如果蘿蔔枯乾後，可再換塊新鮮蘿蔔放入保鮮袋。當然，保鮮時間也不能太長，購買時還應適量，不宜太多。