滷豆腐乾

≮美食原料≯
乾豆腐400克，醬油、精鹽、白糖、味素、茴香、大料、花椒、蔥段、姜塊、五香粉各適量。
≮美食做法≯
把乾豆腐疊成長方形，每兩張捆一捆，放入(400克)清水鍋中，並投入上述各種調料，用旺火燒開，改用慢火煮透撈出，冷卻即成。吃時切絲。
≮美食特色≯
操作簡單，經濟實惠。