涼拌冬粉黃瓜

≮美食原料≯
黃瓜子條(約250克)，冬粉50克，香油、醬油、醋、鹽、味素、大蒜適量。
≮美食做法≯
1、將冬粉放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝乾水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗淨，切成細絲，大蒜製成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在冬粉上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味素、醋、香油，拌勻即成。
≮烹飪關鍵≯
冬粉要泡透，要現吃現拌。
≮美食特色≯
清脆可口，色鮮味香。