鐵板牛柳

原料:
牛肉250克,洋蔥50克,生粉5克,雞蛋25克,牛柳汁50克,植物油30克
製作方法:
1.先用猛鑊陰油將牛柳兩面煎至金黃,然後加入油,將牛柳半煎至僅熟,倒出.
2.用牛柳將其翻勺,放在有洋蔥的碟上即成.