五彩生菜炒蝦松

主料：蝦肉250g 
配料：生菜，玉米粒，青豆，紅尖椒，冬菇 
製作：大蝦肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁，蝦肉上漿下鍋油劃開後，撈出在焯水，鹽，味素，雞粉，料灑，澱粉等熱鍋翻炒。
關鍵：乾淨利落，清淡可口，
特點：大生菜葉卷著炒好的蝦松食用。