小椒火腿（圖）

材料：火腿少許, 小青椒少許, 蒜少許, 鹽少許, 糖少許, 味素少許, 胡椒粉少許,

做法：1.將火腿切成丁，小青椒切成小段，蒜切片。

2.鍋熱入油少許，加入蒜片，然後將火腿丁方入爆2分鐘左右，加少許胡椒粉，炒勻出鍋待用。

3.在鍋中再加少許油，將小椒段放入炒，加少許鹽和糖，一起翻炒一分鐘，將火腿丁倒回一起翻炒均勻，撒點味素出鍋。