雪克果汁

  主材料：梨1個、蛋白1/2個、檸檬1個

副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、薄荷葉1~2片

做法：將去皮與心的梨、去皮的檸檬與蜂蜜一齊放進壓榨器中榨汁。在乾碗中將蛋白打出大量白色泡沫，與果汁充分混合，丟進冰片。

備註：熱量少的梨中含有良性蛋白質、維生素，加入富無機質的蛋白，成為一種控制糖分的果汁。蛋白與香瓜類、梨子等的清淡氣味甚合。