進入金秋，天氣乾燥，氣候猶熱，飲食、著裝不當，再加上休息不好，就容易“上火”。例如：大便乾結，口腔潰瘍，牙齦腫脹，咽喉疼痛等病症。
上火後怎樣正確“瀉火”？首先應分析上火原因，不能盲目“瀉火”。一般來說，“瀉火”主要從飲食上進行調節，可多飲用一些清熱解毒、養陰的藥茶，如金銀花露、菊花茶、苦丁茶、薄荷爾蒙茶等。“上火”厲害，可以用牛黃解毒丸、牛黃上清丸之類的藥物去火。
這裡必須提醒的是：很多人發現自己上火，以為只要多吃水果和蔬菜就可以了。其實，在瓜果和蔬菜上也應有所選擇。這是因為瓜果蔬菜有淡性和涼性之分，如果在“上火”時多吃的是濕性的瓜果蔬菜，其後果適得其反。“上火”時應選擇一些帶有涼性的水果和蔬菜，如梨、葡萄、苦瓜、涼瓜、絲瓜及綠葉蔬菜等。在飲食上，可多吃些綠豆稀飯。如果是由於情緒變化引起的肝火，還應注意調節自己的心態。