秋天宜食梨

秋季雨水較少，空氣乾燥，中醫稱“秋主燥”，機體適應性差，容易口乾鼻燥、 皮膚乾裂、目赤牙痛、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功 效，特別適合秋天食用。生梨用作咳嗽的食療，要注意食用方法。因風寒引起 的咳嗽，宜食烤生梨，將梨放於爐火上烤熟後食之。咳嗽伴有熱度者，蒸梨效 果較好，取梨挖一小洞，放入冰糖，隔水蒸後食用。肺虛氣喘者，可將梨放入 豆漿內煮爛，連汁飲服。唇乾舌燥、乾咳無痰者，則可飲梨汁，取梨洗淨榨汁， 早晚服之，有潤喉生津的功效。