家常烤雞的做法

≮美食原料≯

鮮嫩雞1隻，味素3克，鹽15克，酒10克，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。

≮美食做法≯

1、將雞入沸水煮5分鐘，撈出瀝乾。

2、用昧精、鹽、酒搽勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上。[]

3、雞裝入烤盤後進烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘取出淋上香油即可。