肉末

≮美食原料≯

瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味素少許，蔥、姜未各適量。

≮美食做法≯

1、將將瘦肉片去筋，剁成細未。

2、將炒鍋上火、放入植物油，熱後放入肉未不斷煸炒，炒至八成熟時，放人蔥、薑末和醬油，炒至全熟時，放入味素即成。

≮美食特色≯

味道鹹香，營養豐富。