冬菇菜膽

≮美食原料≯

花菇60克，青梗白菜340克，油、姜各20克，雞油45克，糖、料酒、香油各10克，雞清湯50克，精鹽、生粉各5克。

≮美食做法≯

1、將炒鍋加油燒熱，加入菜膽炒熟，移出碼放盤內；

2、炒鍋內留油燒熱，加入花菇炒熟，移出碼在菜膽之上；

3、將雞湯燒熱後，加入鹽、糖、料酒、姜，用澱粉勾芡，收汁澆在盤上即可。