精鹵灼草蝦

≮美食原料≯

草蝦350克，鹹蛋（用黃）1隻，香菜少許，香滷汁200克，黃酒75克。

≮美食做法≯

1、草蝦焯水，放黃酒，七成熟撈起；

2、鍋上火，將草蝦煮熟後撈在盤中，放上鹹蛋黃末、香菜末，澆上香滷汁即可。

≮美食特色≯

甘香鮮嫩，色澤艷麗。