當歸燉豬心

≮美食原料≯

黨參50克，當歸10克，豬心1隻，味素，食鹽各適量。

≮美食做法≯

1、將豬心去油脂，洗淨；

2、選擇上好黨參，最好用潞黨參;當歸用秦歸的歸頭或歸身；

3、將黨參，當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心爛即成。

≮美食特色≯

食用時，放味素和食鹽少許.補心血，益心氣.適用於心血虛，心氣不足所出現的心悸怔忡，失眠多夢等。