雞蛋炒菠菜

≮美食原料≯

菠菜350克、雞蛋2個，油50克、鹽10克、蔥薑末各適量。

≮美食做法≯

1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；

2、菠菜擇洗淨切3厘米長；

3、鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

≮美食特色≯

素淡清爽。