虎皮鳳爪-廣式早茶 全程圖解

材料:雞爪一斤、修甲後對半切好洗乾淨

做法如圖(有註明) 紅香酥軟、醬甘微辣、一吃上癮!

把雞爪修理乾淨後放入水裡煮(放一勺麥芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮爛)

煮好撈起篩乾水份放油鍋里炸(油七八成熟時放進去)

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