香辣雞-圖解

準備材料：雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個翅膀）用姜、醬油、一點點糖、少許鹽醃製好。（鹽不要放太多，一點點就好）洋蔥切塊，蔥、蒜、乾辣椒切碎，花椒、八角、沙姜（沙姜可用可不用）

鍋里下油，把雞肉下鍋煎至肉變白色，皮金黃。盛起。把鍋洗乾淨。