紅燒豬腰

原材料：

鮮豬腰150克、冬茹10克、生薑、蔥各10克。

調味料：

花生油30克、鹽10克、味素8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。

做法：

1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。

2、燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。

3、加入清湯、鹽、味素、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。