家常豆腐鍋詳細做法

原料：

1、豆腐一斤，切厚片過沸水後待用。
2、筍片二兩。
3、熟雞肉片二兩。
4、熟火腿肉片二兩。
5、蘑菇四兩。
6、豌豆尖三兩（淨）。
7、海米兩大匙。
9、蔥半兩，切段。
10、老薑一小塊，切片。
11、雞湯或豬骨湯約兩斤。
12、鹽、雞精適量（如果用的是雞湯，那就不需用雞精）。

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