金針炒肉絲

原料：

金針菜（乾）30克 肉絲70克 油1小匙 薑絲1大匙。

做法：

1、 金針菜用水泡軟，打結。[]

2、 起油鍋爆香薑片，加入肉絲拌炒，再加入金針菜，炒熟即可。

特色：

色澤黃亮,肉鮮嫩,散發出特殊的香味。