原料:
薯仔1000克 、牛肉100g、蛋1個、 芫西碎2湯匙 、牛油少許 、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1.薯仔去皮後切粒,放少許鹽入熱水中後,以中火把薯仔煮10分鐘,撈起留用。 []
2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉,並以4湯匙牛油起鍋,用中火把牛肉炒至轉色。
3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘,再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入雞蛋及灑上芫西碎即可。
薯仔1000克 、牛肉100g、蛋1個、 芫西碎2湯匙 、牛油少許 、鹽、胡椒粉適量。
1.薯仔去皮後切粒,放少許鹽入熱水中後,以中火把薯仔煮10分鐘,撈起留用。 []
2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉,並以4湯匙牛油起鍋,用中火把牛肉炒至轉色。
3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘,再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入雞蛋及灑上芫西碎即可。