綠野香菇瓜的做法

原料:

大木瓜1個,肉餡300克,蝦仁100克,荸薺1個,香菇4朵,豌豆仁38克,蔥1根,姜1片,蛋1/2個,鹽3/2小匙,胡椒粉1/4小匙,澱粉適量,高湯1杯。枸杞1大匙。

做法:

1. 木瓜去籽、切菱形塊,撒上澱粉,備用。

2. 蝦仁切粒,荸薺去皮,香菇泡軟切絲,蔥洗淨切丁,姜切碎。

3. 肉餡加入蝦仁粒、荸薺剁成泥,入蔥、姜、蛋、鹽、胡椒粉和澱粉少許,拌勻成肉餡。[]

4. 木瓜上放肉餡,放上1粒枸杞,用香菇圍邊,入籠蒸8分鐘。

5. 鍋內入高湯煮滾,加入豌豆仁,加澱粉勾芡,淋在木瓜上即可。

Tips:

【禁忌】腸胃虛寒、大便稀水、小便不利者不宜多食。

服法:

可經常吃,但若有大便稀水症狀即停止食用。

特色:

消化不良和脹氣的發生原因,除了器官本身的疾病之外,上班族也常因為情緒憂鬱或常發脾氣導致肝鬱氣滯,使腹部脹滿而隱隱作痛,並有焦慮、倦怠等症狀。