魷魚燴楊桃的做法

原料:

花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿蔔少許。調味料:香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙。

做法:

1、將材料分別洗淨、切好備用。

2、澱粉加水攪拌均勻。

3、藥材用清水沖洗淨,加3杯水煮20分鐘後取1杯湯汁。

4、鍋預熱加入少許油,放入蔥、蒜、姜爆香。[]

5、接著放入魷魚、楊桃、胡蘿蔔略炒1-2分鐘。

6、加入湯汁、調味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒。

7、再淋入澱粉水勾芡,拌炒一會即可。

特色:

養陰潤肺、清心去煩燥、補腎養心、改善神精衰弱。