原料:
花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿蔔少許。調味料:香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙。
做法:
1、將材料分別洗淨、切好備用。
2、澱粉加水攪拌均勻。
3、藥材用清水沖洗淨,加3杯水煮20分鐘後取1杯湯汁。
4、鍋預熱加入少許油,放入蔥、蒜、姜爆香。[]
5、接著放入魷魚、楊桃、胡蘿蔔略炒1-2分鐘。
6、加入湯汁、調味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒。
7、再淋入澱粉水勾芡,拌炒一會即可。
特色:
養陰潤肺、清心去煩燥、補腎養心、改善神精衰弱。