先看成品，再講做法。
用料：
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘後撈出瀝乾水分，花生仁半斤加一匙鹽用水發泡三小時以上（我是昨晚泡上今天中午做），香蔥五、六棵挽結，蒜半個切片，老薑一小塊切片，冰糖約半兩，醬油三大匙，蚝油三大匙，番茄醬兩匙。
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先看成品，再講做法。
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘後撈出瀝乾水分，花生仁半斤加一匙鹽用水發泡三小時以上（我是昨晚泡上今天中午做），香蔥五、六棵挽結，蒜半個切片，老薑一小塊切片，冰糖約半兩，醬油三大匙，蚝油三大匙，番茄醬兩匙。
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