炒豆腐腦的做法

原料：

嫩豆腐500克、水發海米50克、鹹雪裡蕻25克。

做法：

1、雪裡蕻洗淨，擠乾切末，海米切末；

2、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮製成泥；

3、油燒至6成熱，放蔥薑末嗆鍋，再放入豆腐泥，海米，雪裡蕻，精鹽，料酒，炒3分鐘裝盤，撒上蔥段即成。